MENÜ

Steinofenbaguette mit einem Rote-Liebe-Dip

***

Praline von der Roten Bete

auf einer aphrodisierenden Spinat-Wasabi-Creme und Rote Bete-Chutney

***  

Hausgebeizte Lachsforelle

auf Wakame-Mango-Salat, angerichtet mit Meerrettich-Sauerrahm-Creme und Forellen-Kaviar

***

Erfrischung vor dem Hauptgang

Erdbeersorbet

***

Schmorbraten vom deutschen Weiderind

auf grünem Marktgemüse, serviert mit Pastinakenmousseline und gebackener Polenta, ausgarniert mit wildem Brokkoli und Barolo-Rotweinjus

oder wahlweise

Gebackener Halloumi-Käse

auf orientalischem Hummus, dazu eingelegte Kichererbsen, grünes Markgemüse und ausgarniert mit wildem Brokkoli und Schafskäse

***

Heiße Liebe

Himbeeren mit Tonkabohnen-Cremeeis auf Vanille-Crumble, in Kombination mit Schokoladen-Ganache und einer Schoko-Salz-Hippe

Genießen Sie ein köstliches 5-Gang Menü am Mittwochabend, 14.02.2023.

Lassen Sie sich von uns am “Tag der Liebe” verwöhnen!

BEGINN: 19:00 Uhr

PREIS: 96,00 € p.P. inkl. Glas Crémant

STONRIERUNG:

Möglich bis maximal 2 Tage vorher (Mo, 12.02.2024 24 Uhr), Ihre Plätze versuchen wir selbstverständlich mit unserer Warteliste zu füllen.

BESTELLUNG:

Bitte übermitteln Sie Ihre Reservierung ausschließlich über unser Kontaktformular.

Das Team belsers freut sich auf Ihre Reservierung!