Muttertag im belsers – Mittagstisch & Abendessen

am  » 08. Mai 2022 «

Wir bieten Ihnen eine extra Menü zum Muttertag an.

Ob Menü oder a la carte – Sie haben die Wahl.

Reservierungs sind möglich zu folgenden Uhrzeiten

♥ 11:30 Uhr und 14:00 Uhr oder

♥ ab 17:30 Uhr

Menü

Hausgemachtes Brot & Kalamata-Oliven-Dip

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Geräucherte Forelle

in Kombination mit Belugalinsen, Créme Fraîche und Senfkaviar, serviert mit jungen Salatblättern angemacht mit einer Kräutervinaigrette

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Consommé doublé

mit hausgemachter Maultasche und frischen Kräutern

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Kleine Erfrischung vor dem Hauptgang
Zitronensorbet auf Erdbeerlimes aufgegossen mit Crémant d‘ Alsace

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Französische Maispourladenbrust Sûpréme

auf Zucchini-Fenchel-Cassoulet, angerichtet mit orientalischem Hummus, eingelegter Schafskäse, wilder Brokkoli und einer aromatischen Rotweinjus

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Gâteau

von Mango-Passionsfrucht & weiße Schokolade
mit Vollkornbiskuit, Früchten und hausgemachtes Mango-Passionsfrucht Sorbet