MENÜ 2026

Steinofenbaguette mit einem Rote-Liebe-Dip & Salzbutter

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Zweierlei von der Ente

Geräuchert & Paté, serviert mit Butter-Brioche, im Zusammenspiel mit Bittersalaten

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Tompinambur-Schaumsüppchen

mit Haselnussöl und gerösteter Haselnuss, dazu hausgemachte Burrata-Pecorino-Teigtaschen

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Erfrischung vor dem Hauptgang

Blutorangensorbet mit Prickelndem

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Tranchen vom Rinderrücken

Rosa gegrillt auf dem Green Egg, angerichtet mit einem würzigen Kartoffel-Gratin, Winter-Gemüse und einer Möhren-Vanillemousseline

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Überraschungsdessert

Erdbeere | Bourbon-Vanille | Zuckerwatte

* vegetarische Optionen auf Anfrage.

Genießen Sie ein köstliches 5-Gang Menü am Samstagabend, 14.02.2026.

Lassen Sie sich von uns am “Tag der Liebe” verwöhnen!

BEGINN: 19:00 Uhr

PREIS: 89,00 € p.P.

STONRIERUNG:

Möglich bis maximal 2 Tage vorher (Do, 12.02.2026 24 Uhr), Ihre Plätze versuchen wir selbstverständlich mit unserer Warteliste zu füllen.

RESERVIERUNG:

Bitte übermitteln Sie Ihre Reservierung ausschließlich über unser Kontaktformular.

Das Team belsers freut sich auf Ihre Reservierung!