Ein ereignisreiches Jahr geht zu Ende. Genießen Sie Ihr Silvesterabend, mit einem stilvollem Dinner im belser’s Restaurant und stoßen Sie mit uns auf das neue Jahr an.

Freuen Sie sich auf ein großartiges 5-Gang Menü!

Reservierungszeiten:

belsers Restaurant: 18:00 Uhr oder 19:00 Uhr

Kellertraube: 18:00 Uhr oder 19:00 Uhr

Aufgrund der aktuellen Corona-Verordnung können wir leider nur eine begrenzte Anzahl Sitzplätze anbieten.
Für unsere und Ihre Planungssicherheit bitten wir um eine Anzahlung in Höhe von 50,00 € pro Person.

–> Sollte aufgrund behördlichen Vorgaben die Silvester-Feier nicht stattfinden,

wird Ihre Anzahlung in voller Höhe zurückerstattet.

Bitte übermitteln Sie Ihren Reservierungswunsch per E-Mail an info@belsers.com unter Angabe von Datum, Uhrzeit, Anzahl der Plätze, Name, Rechnungsanschrift und Kontakttelefonnummer.

Das Team belsers freut sich auf Ihre Reservierung!

** Der Zugang zum Restaurant im EG ist barrierefrei (über Rampe links). Nicht barrierefrei sind leider die  Brasserie im Gewölbekeller, sowie die Toiletten.**

Menü

Brötchen & Salzbutter

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Zusammenspiel

von Mango, Büffelmozarella und Avokado,

verfeinert mit Thai Basilikum, Limettenvinaigrette

 und knuspriger Quinoa an jungen Salatblättern

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Getrüffeltes Onsen-Ei

auf Spinatmousseline, angerichtet mit Kresse, Trüffel-Espuma

und frischer Trüffel vom Hobel

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Feines Curry-Kokos-Schaumsüppchen

serviert mit einer gebratenen Jakobsmuscheln & Rote Linsen

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Zweierlei vom Rind

Zart geschmortes Bäckle und Sirloin-Steak,

angerichtet mit Süßkartoffelmousseline, wildem Brokkoli und Serviettenknödel, dazu eine aromatische Brolojus

oder wahlweise

Gemüse im Winter

Sautierter Chicorée auf Auberginenmousse, angerichtet mit wildem Brokkoli,

buntes Gemüse der Session und hausgemachte Süßkartoffelgnocchi,

vollendet mit eingelegtem Schafskäse

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Mousse au chocolat

In Kombination mit einem Tonkabohnen-Cremeeis,

Schokoerde und flammbierter Pfirsich

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Käsebuffet ab 00:00 Uhr [wenn möglich]

Cremant d‘ Alsacé zum Anstoßen um 00:00 Uhr [wenn möglich]

Menüpreis:                          125,00 €

Menüpreis vegetarisch:    108,00 €