Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz

Unsere aktuelle Speisekarte am Wochenende

saisonal, frisch, modern & mit ganz viel Leidenschaft

Dieses Angebot gilt am Wochenende: Freitagabend – Samstagabend 18:00 – 20:00 Uhr Sonntagmittag 12:00 – 14:00 Uhr

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Vorspeisen

Kleine Salatschüssel

Mit Rohkost und Blattsalaten, Gartenkresse, Sonnenblumenkernen & frischen Kräutern

7,50 €

Spargel Cremesuppe

angerichtet mit Spargelragout und frischen Kräutern

8,50 €

Komposition

von Avocado-Mousse und weißes Tomatengelée, angerichtet auf Spargelragout, ausgarniert mit Burrata-Käse und jungen Salatblättern mariniert mit einer Ahornvinaigrette

14,50 €

Rinderfilet Tatar

Handgeschnittenes Rinderfilet, angemacht mit einer Senf-Kapern-Sauce, serviert mit Avocado und Brotcrisp

18,50 €

Norw. Räucherlachs & Rote Bete

Rösti und Chutney von der Roten Bete in Kombination mit Räucherlachs, verfeinert mit Meerrettichmouse und mit jungen Salatblättern

14,00 €

Hauptspeisen

Medaillon vom Skrei Kabeljau

golden gebraten in einer Nussbutter, angerichtet mit flambiertem Zucchini-Fenchel-Cassoulet, Linguine und aromatischer Safran-Pernodsauce

28,50 €

Belsers Klassiker

zart geschmorte Rinderbacke serviert mit einer kräftigen Barolo Rotweinjus, serviert mit Spinat-Lauch Cassoulet, Bärlauch-Spätzle und junges Marktgemüse

25,00 €

Barbarie Entenbrust

rosa gebraten, angerichtet auf grünem Marktgemüse, serviert mit aromatischen Süßkartoffelstapf und einer kräftigen Rotweinjus

26,00 €

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb, in milder Salzbutter gebraten, angerichtet mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

22,50 €

Spargel aus Bruchsal

angerichtet mit hausgemachten Bärlauch Flädle, handgeschlagener Sauce Hollandaise und frischen Kräutern

22,50 €

Kalbsschnitzel

paniert und zart ausgebacken in einer milder Salzbutter, serviert mit Spargel aus Bruchsal, handgeschlagener Sauce Hollandaise und Bärlauch-Flädle

28,50 €

Rinderhüftsteak

veredelt mit einer Pommery-Senf-Scharlottenkruste, angerichtet mit Spargel, handgeschlagener Sauce Hollandaise und Bärlauch-Flädle

29,50

Verführerisches Frühlings-Risotto

Perlgraupen Risotto gekocht mit grünem Frühlingsgemüse, veredelt mit Weißwein und Parmesan, ausgarniert mit einem karamellisiertem Ziegenkäse-Taler

18,50 €

Tortelli Spargel

in einer leichten Spargel-Velouté, angerichtet mit Spargelragout und geschmorten Kirschtomaten, ausgarniert mit Kresse und Parmesan vom Hobel

19,00

Desserts

Gâteau

von Mango-Passionsfrucht & weiße Schokolade mit Vollkornbisquit, serviert mit einer hausgemachten Praline

9,50

Bestellung:

Sie können per E-Mail vorbestellen | info@belsers.com

per Telefon | 07022 7195860

oder per Kontaktformular:

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In Nürtingen direkt am Marktplatz

Unser belsers Restaurant liegt mitten im Herzen von Nürtingen am Marktplatz – in der Brunnsteige 15.

Die Brasserie kellertraube befindet sich Im Gewölbekeller unter dem Restaurant – Eingang seitlich am Gebäude in der Traubenstraße.

PARKEN

Parken Sie am besten in der Rathaus-Tiefgarage (geöffnet 0-24 Uhr, Abendtarif ab 19 Uhr max. 2,- €) und wählen Sie mit dem Aufzug den Ausgang „Stadtbücherei“. Betreten Sie den Markplatz und wenden sich am Brunnen rechts.

 

Belsers Restaurant und Kellertraube Brasserie

Inhaber und Küchenchef Christer Belser
Brunnsteige 15
72622 Nürtingen

Telefon: 07022 71 95 86-0
E-Mail: info@belsers.com