Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz

Unser aktuelles ToGo-Abendmenü

saisonal, frisch, modern & mit ganz viel Leidenschaft

Dieses Angebot gilt am Wochenende: Freitagabend – Samstagabend 18:00 – 20:00 Uhr Sonntagmittag 12:00 – 14:00 Uhr

Schon unser Gourmet-Menü gesehen?

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Vorspeisen

Kleine Salatschüssel

Mit Rohkost und Blattsalaten, Gartenkresse, Sonnenblumenkernen & frischen Kräutern

7,50 €

Rote-Bete Suppe

angerichtet mit einem hausgemachten Ziegenfrischkäse-Ravioli

7,50 €

Wildconsommé

mit hausgemachten Grießnocken & Kräutern

 

7,50 €

Norwegischer Räucherlachs

Lachsrose auf Rote-Bete-Mousse in Kombination mit Burratina, Rote-Bete-Senf-Chutney und junge Salatblätter, mariniert mit einer Vinaigrette vom alten Balsamico

16,50

Kürbis-Terrine & Burrata

im Zucchinimantel, verfeinert mit cremigen Burrata, Portweinfeige und geschmortem Kürbis, angerichtet mit winterlichen Salatblättern mariniert mit einer Vinaigrette vom alten Balsamico

14,50 €

Hauptspeisen

Kalbsbraten

zart geschmort auf cremigen Rahmwirsing, serviert mit gebratener Polenta und kräftiger Rosmarinjus

 

25,00 €

Belsers Klassiker

zart geschmorte Rinderbacke serviert mit einer kräftigen Barolo Rotweinjus, serviert mit Spinat-Lauch Cassoulet, getrüffelte Kartoffel-Sellerie Mousseline und junges Marktgemüse

25,00 €

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb, in milder Salzbutter gebraten, angerichtet mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

22,50 €

Short Rib 450g

am Knochen Sous-vide gegart und glasiert mit einer Schalottenkalbsjus, angerichtet mit Vanille-Möhrenmousseline, wildem Brokkoli und Kartoffelgratin

32,50 €

Ravioli Rustica

gefüllt mit Feigen und Pecorino in einer leichten Velouté Sauce, angerichtet mit Blaumohn- Portwein-Feigen, karamellisierten Walnüssen, geschmortem Radicchio und Parmesan von Hobel

19,50 €

Pak Joy aus dem Wok

angerichtet mit orientalischem Hummus, schwarzem Kümmel, Kirchererbsen, wildem Brokkoli, hausgemachte Süßkartoffelgnocchi und eingelegtem Schafskäse

21,50 €

Desserts

Gâteau

von Mango-Passionsfrucht & weiße Schokolade mit Vollkornbisquit, serviert mit einem Macaron

9,50

Bestellung:

Sie können per E-Mail vorbestellen | info@belsers.com

per Telefon | 07022 7195860

 

Weine zum Mitnehmen:

Weißwein: Belsers Cuveé | Collegium Wirtemberg | Württemberg_ 14,50 €

Rotwein: Carbanet Sauvignon | Weingut Lergenmüller | Pfalz _ 14,50 €

Weitere Weine können Sie vor Ort wählen.

In Nürtingen direkt am Marktplatz

Unser belsers Restaurant liegt mitten im Herzen von Nürtingen am Marktplatz – in der Brunnsteige 15.

Die Brasserie kellertraube befindet sich Im Gewölbekeller unter dem Restaurant – Eingang seitlich am Gebäude in der Traubenstraße.

PARKEN

Parken Sie am besten in der Rathaus-Tiefgarage (geöffnet 0-24 Uhr, Abendtarif ab 19 Uhr max. 2,- €) und wählen Sie mit dem Aufzug den Ausgang „Stadtbücherei“. Betreten Sie den Markplatz und wenden sich am Brunnen rechts.

 

Belsers Restaurant und Kellertraube Brasserie

Inhaber und Küchenchef Christer Belser
Brunnsteige 15
72622 Nürtingen

Telefon: 07022 71 95 86-0
E-Mail: info@belsers.com