Unser aktuelles ToGo-Abendmenü
saisonal, frisch, modern & mit ganz viel Leidenschaft
Dieses Angebot gilt am Wochenende: Freitagabend – Samstagabend 18:00 – 20:00 Uhr Sonntagmittag 12:00 – 14:00 Uhr
Schon unser Gourmet-Menü gesehen?
Klick hier gehts zum Menü.
Vorspeisen
Kleine Salatschüssel
Mit Rohkost und Blattsalaten, Gartenkresse, Sonnenblumenkernen & frischen Kräutern
7,50 €
Rote-Bete Suppe
angerichtet mit einem hausgemachten Ziegenfrischkäse-Ravioli
7,50 €
Wildconsommé
mit hausgemachten Grießnocken & Kräutern
7,50 €
Norwegischer Räucherlachs
Lachsrose auf Rote-Bete-Mousse in Kombination mit Burratina, Rote-Bete-Senf-Chutney und junge Salatblätter, mariniert mit einer Vinaigrette vom alten Balsamico
16,50
Kürbis-Terrine & Burrata
im Zucchinimantel, verfeinert mit cremigen Burrata, Portweinfeige und geschmortem Kürbis, angerichtet mit winterlichen Salatblättern mariniert mit einer Vinaigrette vom alten Balsamico
14,50 €
Hauptspeisen
Kalbsbraten
zart geschmort auf cremigen Rahmwirsing, serviert mit gebratener Polenta und kräftiger Rosmarinjus
25,00 €
Belsers Klassiker
zart geschmorte Rinderbacke serviert mit einer kräftigen Barolo Rotweinjus, serviert mit Spinat-Lauch Cassoulet, getrüffelte Kartoffel-Sellerie Mousseline und junges Marktgemüse
25,00 €
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb, in milder Salzbutter gebraten, angerichtet mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln
22,50 €
Short Rib 450g
am Knochen Sous-vide gegart und glasiert mit einer Schalottenkalbsjus, angerichtet mit Vanille-Möhrenmousseline, wildem Brokkoli und Kartoffelgratin
32,50 €
Ravioli Rustica
gefüllt mit Feigen und Pecorino in einer leichten Velouté Sauce, angerichtet mit Blaumohn- Portwein-Feigen, karamellisierten Walnüssen, geschmortem Radicchio und Parmesan von Hobel
19,50 €
Pak Joy aus dem Wok
angerichtet mit orientalischem Hummus, schwarzem Kümmel, Kirchererbsen, wildem Brokkoli, hausgemachte Süßkartoffelgnocchi und eingelegtem Schafskäse
21,50 €
Desserts
Gâteau
von Mango-Passionsfrucht & weiße Schokolade mit Vollkornbisquit, serviert mit einem Macaron
9,50
Bestellung:
Sie können per E-Mail vorbestellen | info@belsers.com
per Telefon | 07022 7195860
Weine zum Mitnehmen:
Weißwein: Belsers Cuveé | Collegium Wirtemberg | Württemberg_ 14,50 €
Rotwein: Carbanet Sauvignon | Weingut Lergenmüller | Pfalz _ 14,50 €
Weitere Weine können Sie vor Ort wählen.
In Nürtingen direkt am Marktplatz
Unser belsers Restaurant liegt mitten im Herzen von Nürtingen am Marktplatz – in der Brunnsteige 15.
Die Brasserie kellertraube befindet sich Im Gewölbekeller unter dem Restaurant – Eingang seitlich am Gebäude in der Traubenstraße.
PARKEN
Parken Sie am besten in der Rathaus-Tiefgarage (geöffnet 0-24 Uhr, Abendtarif ab 19 Uhr max. 2,- €) und wählen Sie mit dem Aufzug den Ausgang „Stadtbücherei“. Betreten Sie den Markplatz und wenden sich am Brunnen rechts.
Belsers Restaurant und Kellertraube Brasserie
Inhaber und Küchenchef Christer Belser
Brunnsteige 15
72622 Nürtingen
Telefon: 07022 71 95 86-0
E-Mail: info@belsers.com