Menü zum Muttertag Sonntag, 09. Mai 2021 Köstliche Küche, Genuss für alle Sinne. Restaurant und Brasserie | Am Nürtinger Marktplatz

Menü zum Muttertag

Liebe geht durch den Magen ♥

Menü

Lauwarmes Steinofen-Baguette & Dip

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Norwegisches Lachs-Tatar

In Kombination mit einer Guacamole, angemacht mit einem Soja-Dressing und serviert mit Wakame-Algensalat und Chia-Crisp

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Tortelli Spargel

in einer leichten Spargel-Velouté, angerichtet mit Spargelragout, geschmorten Kirschtomaten, Kresse und Parmesan vom Hobel

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Rinderconsommé

mit Dim Sum Einlage und Pioppino Pilzen

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Maispoulardenbrust Sûpréme

Sous-vide gegart

in einer kräftigen Barolo-Rotweinjus

oder wahlweise

Zanderfilet

im Mangoldmantel

in einer aromatischen Hummerschaumsoße

oder wahlweise

Frühlingsgemüse

herzhaft geschmort und gebraten

 

…jeweils angerichtet auf

cremigen Perlgraupenrisotto, verfeinert mit Spargel und Parmesan, ausgarniert mit Chicorée und wildem Brokkoli

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Die süße Verführung

Orangene-Ganache in Kombination mit einer Mousse au chocolat und Passionsfrucht

 


Köstliches Menü für den Mittag oder Abend,
erhältlich nur am Sonntag, 09. Mai 2021

ABLAUF:

Das Essen wird von uns fertig gekocht und dann schonend einvakuumiert.

Alle Gerichte werden so konzipiert, das anhand der beigelegten Kochanleitung, mit wenigen Handgriffen die Teller angerichtet werden können.

PREIS:

Menüpreis:

♥  3-Gang: 45,00 €

[Suppe | HG| Dessert]

♥  4-Gang: 55,00 €

[Tatar oder Tortelli | Suppe | HG | Dessert]

♥  5-Gang: 65,00 €

[Tatar und Tortelli | Suppe | HG | Dessert]

♥  Im Menüpreis mit inbegriffen:

Menükarte | Kochanleitung | Handserviette aus Stoff

BESTELLUNG:

Bitte übermitteln Sie Ihre Bestellung per E-Mail an info@belsers.com oder ganz einfach direkt hier über unser Kontaktformular unter Angabe von Name, Datum und Uhrzeit der Abholung, Wahlmöglichkeit Hauptgang und Telefonnummer.

BESTELLANNAHME:

bis Sa, 08.05.2021 12:00 Uhr

ABHOLUNG im Restaurant:

♥  So, 09. Mai 2021:  12:00 – 16:00 Uhr

HALTBARKEIT:

1 Tag haltbar ab Abholung [Bitte unbedingt gekühlt bei 4-7 Grad halten!]

 

Das Team belsers freut sich auf Ihre Bestellung!

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In Nürtingen direkt am Marktplatz

Belsers Restaurant und Kellertraube Brasserie

Inhaber und Küchenchef Christer Belser
Brunnsteige 15
72622 Nürtingen

Telefon: 07022 71 95 86-0
E-Mail: info@belsers.com